|
|
Kipsalade Met Appel En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*100 gram kipfilet.*1 eetlepel zonnebloemolie.*zout en versgemalen peper.*1 eetlepel azijn.*1 theelepel mosterd.*3 eetlepels olijfolie.*2 eetlepels zonnebloempitten.*50 gram oude goudse kaas.*150 gram gemengde sla.*1 zoetzure appel.*ca 1/2 eetlepel citroensap.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in smalle reepjes.Verhit de olie in een koekenpan en roerbak de kipfilet rondom bruin en gaar in ca. 4 minuten.Bestrooi de stukjes met zout en peper en laat ze afkoelen.
Klop een dressing van de azijn, mosterd, olie en breng dit op smaak met zout en peper.
Rooster de zonnebloempitten in de droge koekenpan goudbruin; laat ze op een bord afkoelen. Snijd de kaas in kleine blokjes.Was de sla en droog hem in de slacentrifuge.
Snijd de geschilde appel in kleine blokjes en besprenkel ze met citroensap.Schep het sausje door de sla en meng de stukjes kip, kaas en appel erdoor.Bestrooi het geheel met de zonnebloempitten.
|
|
|